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2019年10月2日のイベント

  • 2019/10/02(水)18:30-20:30
    食品ロス削減推進シンポジウム(環境省・毎日新聞社主催、ローソン協賛)

    日本の食品ロスは年間643万トン(2016年度)。1人当たり毎日茶碗1杯分の食べ物が廃棄されていることになります。食品ロス削減推進法(食品ロスの削減の推進に関する法律)が10月1日に施行されます。この法律では、国や地方公共団体、事業者の責務を明らかにするとともに、消費者が食品ロス削減の重要性を理解し、自主的に削減に取り組むことを求めています。毎年10月を「食品ロス削減月間」とすることも定めています。環境省と毎日新聞社は推進月間に合わせ、食品ロス削減に関する理解と関心を深めるため、シンポジウムを開催します。
     このシンポジウムは、株式会社ローソンが協賛しています。
    【内容】
    講演:井出留美さん(食品ロス問題専門家、栄養学博士)
    報告:名倉良雄・環境省環境再生・資源循環局廃棄物適正処理推進課長
    パネルディスカッション「食品ロス削減に向けて」
    井出留美さん
    島本美由紀さん(料理研究家、食品ロス削減アドバイザー)
    滝沢秀一さん(お笑いコンビ「マシンガンズ」、清掃会社勤務)
    名倉良雄課長
    宮原真太郎・消費者庁消費者教育推進課長
    野島昌浩・農林水産省食料産業局バイオマス循環資源課食品産業環境対策室長
    深田裕康さん(株式会社ローソン事業サポート本部)

    ※会場は毎日新聞東京本社(竹橋:パレスサイドビル)B1「毎日ホール」となります。



    ■開催概要
    開場 18:00 開演 18:30
    終演 20:30 人数:180名

    > 予約応募はこちら

    応募受付は終了しました

    登壇者

    井出留美
    (いで・るみ)

    奈良女子大学食物学科卒、博士(栄養学/女子栄養大学大学院)、修士(農学/東京大学大学院農学生命科学研究科)。ライオン(株)青年海外協力隊を経て日本ケロッグ広報室長等歴任。311食料支援で食料廃棄に憤りを覚え、誕生日を冠した(株)office3.11設立。日本初のフードバンクの広報を委託され、PRアワードグランプリソーシャルコミュニケーション部門最優秀賞へと導いた。近著に「食品ロスをなくしたら1ヶ月5,000円の得」(マガジンハウス)「賞味期限のウソ」(幻冬舎新書、4刷)。食品ロス問題を全国的に注目されるレベルまで引き上げたとして2018年、第二回食生活ジャーナリスト大賞食文化部門受賞。Yahoo!ニュース個人オーサーアワード2018受賞。

    島本美由紀
    (しまもと・みゆき)

    料理研究家。手軽に作れるおいしいレシピを考案。実用的なアイデアが好評でテレビや雑誌、講演会を中心に活躍中。「ひと目で分かる!食品保存事典(講談社)」や「野菜保存のアイデア帖(パイ・インターナショナル)」など、著書は50冊を超える。2018年8月に一般社団法人「食エコ研究所」を設立し、冷蔵庫収納と食品保存が学べるスクールを運営。食品ロス削減アドバイザーとしても活動し、家庭で楽しみながらできるエコアイデアを発信。MOTTAINAIキャンペーンのオフィシャルサイトで、余りがちな食材を活用したMOTTAINAIレシピを紹介している。

    滝沢秀一
    (たきざわ・しゅういち)

    1976年東京都生まれ。1998年に西堀亮さんとお笑いコンビ「マシンガンズ」を結成。「THE MANZAI」2012、14年認定漫才師。2012年、お笑い芸人の仕事と並行してごみ収集作業員の仕事を始めた。体験や気づきを発信したツイッターが人気となり、2018年秋に「このゴミは収集できません」(白夜書房)を出版した。既刊に小説「かごめかごめ」(双葉社)がある。



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毎日新聞東京本社1階にある「MOTTAINAI STATION」を毎日メディアカフェとして午前11時から午後6時(イベント開催日は午後8時30分)まで開放しています。新聞や雑誌を読んだり、タブレット端末で毎日新聞ニュースサイトなどを検索したりできます。イベントは全て無料で参加できます(予約制、申し込み順)。

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