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2017年8月28日のイベント

  • 2017/08/28(月)18:30-20:00
    伝統産業を守る東京の生産者3人のトーク「昔ながらの食の魅力」

    私たちの食卓を彩り、心を満たしてきた昔ながらの食。しかし、消費量の減少とともに、生産量や生産者の数が少なくなっています。日本の昔ながらの味を守るためには、私たち食べる側が作る側の生産者のことをもっと知って理解を深め、食べて応援していくことが必要です。そこで、東京都内で頑固に伝統産業を守り、同時にあらたな発想で新商品も創造している意欲的な生産者3人のトークイベントを開催します。作っているこだわりの商品は、佃煮、せんべい、麦茶。それぞれ日本の昔ながらの生活に根付いた味です。生産者の熱い思いと妥協を許さないこだわりに物づくりの魅力に迫ります。生産者の自慢の商品を食べながら、東京生産者の現状と課題を知り、これからの展望をともに描きます。


    佃煮、せんべい、麦茶の試食・試飲付きです。

    ■開催概要
    開場 18:00 開演 18:30
    終演 20:00 人数:30名

    > 予約応募はこちら

    応募受付は終了しました

    登壇者

    佐々木健雄      (ささき・たけお)

    富士見堂3代目        東京の下町・青砥で1950年から続くせんべい屋。玄米を仕入れ精米する生地を職人が手焼き「お米の味」がします。

    宮島一晃       (みやじま・かずあき)

    遠忠食品3代目       1913年に創業した佃煮・総菜屋。職人が直下釜で炊く佃煮はふっくら香ばしい味わいです。

    川原渉        (かわはら・わたる)

    川原製粉所3代目      1940年から練馬区で麦茶を中心にきな粉やあられを作る 製粉所。砂釜で仕上げる麦茶はほのかな甘みがあります。

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毎日新聞東京本社1階にある「MOTTAINAI STATION」を毎日メディアカフェとして午前11時から午後6時(イベント開催日は午後8時30分)まで開放しています。新聞や雑誌を読んだり、タブレット端末で毎日新聞ニュースサイトや毎日スポニチTAP-Iなどを検索したりできます。イベントは全て無料で参加できます(予約制、申し込み順)。

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